Consumir bolachas é um hábito muito comum dos brasileiros! No entanto, as bolachas de água e sal, na maioria dos casos, só são lembradas quando se está doente com problemas estomacais, não é verdade? O famoso chá com bolacha água e sal da vovó é sem dúvida uma receita infalível. Contudo, sabia que essa receitinha pode ir muito mais além e ajudar a emagrecer? É verdade sim, pois existe uma dieta baseada nesse famoso chá com bolachas da vovó que promove o emagrecimento pelo baixo consumo de calorias. Essa dieta das bolachas de água e sal é ideal para perder peso rápido com um cardápio leve que possui apenas 550 calorias.
Uma porção de 6 unidades de bolacha de água e sal representa 129 calorias.
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Dicas importantes
Para fazer uma dieta, mesmo que seja para perder peso rápido, é importante que ela seja seguida à risca, sem substituições ou interrupções. Como essa é uma dieta de poucas calorias e bastante restritiva, não pode ser seguida mais do que sete dias.
Importa também referir que as bolachas são uma fonte de calorias vazias, ou seja são vazias do ponto de vista nutricional, pois elas são muito pobres em vitaminas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento e saúde do nosso corpo. Na realidade, as bolachas são até consideradas uma fonte de gordura trans, aquele tipo de gordura que insiste em grudar e se transformar em gordura abdominal.
Além disso, estamos falando de um plano alimentar que sugere o consumo de bolachas de água e sal em praticamente todas as refeições, mas devem ser compostas juntamente por alimentos leves e nutritivos, além de meia maçã ou uma banana durante os intervalos das refeições.
Para quem não tem muito tempo para preparar suas refeições e programar uma dieta, ao invés de comer frituras ou fazer um lanche calórico quando está na rua, na correria, você os substitui pela bolacha água e sal. Você ainda pode acompanhar uma fonte de proteínas magras e gorduras boas com um queijo light ou uma geleia diet.
Será que essa dieta emagrece mesmo?
Para saber se essa dieta realmente funciona é preciso entender que a bolacha deve substituir na dieta alimentos que você tem o costume de ingerir e que sejam mais calóricos.
Se você simplesmente acrescentar as bolachas no seu dia a dia vai acabar tendo efeito contrário. Esse tipo de biscoito pode engordar tanto ou mais que um pão, pois ele é composto por uma grande quantidade de gordura trans.
A gordura trans é um tipo de gordura que é classificada como inflamatória e facilita o aumento de gordura abdominal, além do desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
A bolacha água e sal, assim como acontece com o pão de farinha branca, é considerado um alimento de calorias vazias.
Ela é pobre em vitaminas e minerais e causa um aumento na ingestão calórica, sem trazer vantagens do ponto de vista nutricional ao corpo.
Em dietas, as bolachas água e sal são um ótimo substituto para o pão, porque têm menos calorias, só que em contrapartida, as bolachas água e sal levam na composição certo teor de gordura para deixá-los mais cremosos e crocantes.
Composição nutricional das bolachas de água e sal
Calorias vazias
Como já falado, as bolachas de água e sal são na realidade um alimento de calorias vazias ou sejam não possuem qualquer valor nutricional.
Ricas em sódio
Por serem ricas em sódio podem causar retenção de líquidos provocando mesmo o inchaço corporal.
Ricas em carboidratos refinados
Fonte de carboidratos refinados, as bolachas de água sal são então consideradas um alimento com um alto índice glicêmico, e como tal, caso sejam consumidas em exagero podem causar picos de insulina.
Calóricas
Apesar de muitas vezes serem aconselhadas como uma opção de comidinha menos calórica e mais leve, elas são na realidade um alimento bem calórico e podem até engordar se forem consumidas de forma exagerada.
O segredo do sucesso da dieta das bolachas de água e sal é que as bolachas sejam consumidas com moderação para que a ingestão calórica seja baixa, facilitando assim a perda de peso.
Cardápio da dieta de bolachas de água e sal
Após os 7 dias você notará os excelentes resultados da dieta se seguir o cardápio abaixo. No entanto, você sabe que não existem milagres e que toda dieta exige sacrifícios.
Café da manhã
- 5 Bolachas água e sal
- Chá com adoçante à vontade
Almoço
- 7 Bolachas água e sal
- Chá com adoçante à vontade
Lanche da Tarde
- 1 maçã pequena
Jantar
- 5 Bolachas água e sal
- Salada de alface à vontade
Ceia
- 3 Bolachas água e sal
- Café ou Chá com adoçante à vontade.
Ao todo são consumidas 20 bolachas por dia com um total de calorias de 315 cal. Caso você prefira outras bolachas de água e sal pode fazer a substituição, no entanto deve evitar as que são recheadas.
Opções de bolachas de água e sal para fazer substituição
- Bauduco light: 7 unidades = 106 calorias
- Piraquê ÁguaLight: 8 bolachas = 126 cal.
Caso sinta fome entre as refeições
Caso sinta fome entre as refeições coma ½ maçã ou uma banana o opte por uma fonte de proteínas magras com baixo teor de gordura como:
- Carne de peru
- Carne de frango
- Atum ao natural
- Ovos
- Salmão
- Queijo cottage
- Feijão preto cozido
- Lentilha
- Leite e iogurte desnatado
Perigos de dietas restritivas
As dietas restritivas prometem resultados rápidos mas é importante saber que há perigos nelas.
Elas podem até gerar perda de peso, mas isso ocorre à custa de processos metabólicos não saudáveis e não sustentáveis no longo prazo.
Para compreender melhor isso é preciso entender que perder peso é diferente de emagrecer. Perder peso é reduzir os números que a balança marca e emagrecer é a redução da gordura corporal, o que faz bem à saúde.
O emagrecimento depende de vários fatores: tipo de alimentação, prática de atividade física, qualidade do sono.
Já o processo de perda de gordura corporal tende a ser mais longo e a manutenção do novo peso depende da adoção de um estilo de vida saudável por toda a vida.
É um conceito bem diferente do que os que são apresentados por regimes radicais, com prazo determinado para começar e terminar.
As dietas restritivas fazem perder peso, mas há alguns perigos para a saúde. Vejamos quais são:
Fraqueza, queda de cabelo, dor de cabeça…
As pessoas que aderem a dietas muito restritivas reportam indisposição, cansaço, fraqueza, dores de cabeça, queda de cabelo e unhas fracas. Isso acontece porque não há ingestão de calorias e nutrientes o suficiente.
Por isso o cérebro direciona os recursos do corpo para operações vitais, como o funcionamento do coração, dos pulmões e do fígado. Consequentemente, faltam energia e nutrientes para as outras áreas do corpo, como é o caso das unhas e dos cabelos. Nessa situação, o organismo passa a emitir sinais de alerta, e também dar sensação de fadiga.
Deficiências nutricionais
Os carboidratos são o principal alvo das dietas radicais. Porém, quando a pessoa retira da rotina cereais, massas, batata, mandioca, milho, perde energia, nutrientes e vitaminas que esses alimentos contêm.
É comum a exclusão de carboidratos estar associada com essas dietas e algumas excluem também as frutas, legumes e verduras.
Eliminar leite e derivados pode resultar na falta de cálcio, que é essencial para a manutenção da resistência dos ossos. Por isso é importante ressaltar que existem diversas fontes do mesmo nutriente para o organismo e o apoio de um nutricionista ajuda a escolher alternativas caso você tenha que restringir um grupo alimentar.
Perda de massa muscular
Emagrecer é completamente diferente de perder peso, conforme vimos acima. Mas a maioria das dietas radicais proporciona uma perda de peso rápida e com grande restrição de calorias pode resultar também na perda de músculos, e em alguns casos, desidratação.
A massa muscular é essencial para a realização das atividades diárias e consome mais energia que o tecido gorduroso.
Quando somos jovens, perder músculos não compromete a qualidade de vida, mas conforme vamos envelhecendo, não dispor de uma boa reserva muscular tem graves consequências. A perda da musculatura reduz a autonomia, eleva o risco de quedas e também aumenta o tempo de internação hospitalar.
Por isso que não é recomendado restringir demais o aporte calórico diário, devemos dar atenção ao consumo de fontes de proteína e associá-lo a prática de exercícios físicos.
Efeito sanfona
Muitas pessoas que fazem dietas restritivas depois reclamam que ganharam peso tudo de novo – algumas até mais.
Esse reganho de peso geralmente aparece quando a ingestão alimentar volta ao patamar pré-dieta.
O efeito sanfona é a maior prova de que esse tipo de regime não funciona, pois se não houver mudança de hábito permanente, os resultados não se sustentam.
As dietas radicais proporcionam uma perda de peso rápida mas escondem que isso não será definitivo. Por adaptação fisiológica, o organismo entende a restrição de calorias e nutrientes como uma agressão e aciona o modo poupador.
Quando a pessoa interrompe a dieta restritiva, ela se encontra com o metabolismo mais lento, e o corpo se adapta para construir uma maior reserva de energia, como se estivesse se preparando para, no futuro, enfrentar uma nova fase de restrição.
Aí é frequente ver que após esse tipo de regime, o reganho de peso supere a perda.
Por mais que seja mais demorado, o estilo de vida saudável é uma receita infalível para enxugar a gordura corporal e se manter assim. Não só a dieta mas também fazer exercícios ajudam nesse processo.
Transtornos alimentares
Além de não se sustentarem, fazer várias e recorrentes dietas restritivas aumentam o risco da pessoa desenvolver distúrbios como anorexia, compulsão alimentar e bulimia.
Diante disso, fica claro que o uso e o abuso de regimes restritivos não combinam com a saúde, a física e a mental.
A única forma de emagrecer com saúde é seguir um padrão alimentar balanceado, com ajustes calóricos personalizados.
Além disso, deve-se aliar a esse hábito a prática de atividade física, gerenciar o estresse e ter boas noites de sono, além de acompanhamento médico adequado.
Hoje, pesquisas dizem que 95% das pessoas que fazem dietas restritivas voltam a engordar, às vezes, ganhando até mais peso do que apresentavam no início.
Elas são tão agressivas para o corpo que podem gerar efeitos secundários por muitos anos, mesmo depois que a pessoa abandona esse tipo de método. Além de aumentar o apetite, elas diminuem o metabolismo e contribuem para o efeito sanfona.
O nosso corpo precisa de energia para funcionar e essa energia vem na forma de alimentos. Até mesmo quando estamos dormindo ou parados, sem fazer nada, precisamos dessas calorias. É o que chamamos de metabolismo basal.
Mas então, como chegar a um peso saudável?
Nutricionistas indicam não fazer nenhuma dieta restritiva, comer mais alimentos verdadeiros e cozinhar!
Nada melhor do que uma boa e velha comida caseira, para começar com uma rotina saudável. Aposte nisso!
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Quero perder barriga só tenho gordura na barriga e peito o que faço pra perder qual remédio posso tomar para ajudar eliminar barriga e peito cm 30 dias
Olá Edinete. Deixo-lhe aqui uma dieta optima para perder a barrig: https://www.vestiremaquiar.com.br/dieta-para-perder-barriga-perca-barriga-facil-sem-passar-fome-cardapio-completo/
Espero que ajude.
posso substituir o chá pelo café?