Sabia que a courgette é um dos melhores alimentos que você pode consumir em sua dieta alimentar? Constituída por cerca de 95% de água, a courgette é um excelente vegetal pouco calórico, fácil de digerir e ainda por cima, é rico em substâncias tais como: niacina (vitamina B3), ácido fólico, magnésio, potássio e fósforo. A courgette se trata de um vegetal típico usado na cozinha mediterrânea, francesa e italiana. Por norma, sua cor é verde clara ou escura ou até mesmo, amarela. A sua forma se assemelha a um pepino, mas sua casca é mais molinha. O sabor da courgette é bem neutro e aveludado, uma ótima vantagem na preparação de suas refeições, desde crua até cozinhada. Por ser considerado um alimento versátil e nutritivo, o seu consumo é recomendado para pessoas que praticam uma dieta vegetariana ou vegana.
Você pode incluir a courgette em suas refeições de carne, salteando-a em uma frigideira ou gratinando-a. Se está praticando uma dieta alimentar vale apostar na substituição de batata pela courgette em sua sopa, deixando-a bem e ligeira. Pode experimentar ainda, botar courgette em seu arroz de legumes, assados ou até mesmo em bolos. Ao incluir a courgette em suas refeições está a promover o consumo de mais um alimento saudável, sem alterar o sabor dos restantes alimentos misturados. A courgette cortada às fatias finas em um refogado de cebola, alho, azeite, folha de louro e cenoura, é uma maravilhosa ideia para dar gosto às suas refeições. De realçar que a courgette é um alimento pobre em gorduras e calorias com propriedades emolientes e diuréticas.
17 Benefícios da courgette para a saúde
A courgette contém grande capacidade nutricional contribuindo de forma positiva para o seu bem-estar físico e mental. Mas saberá ao certo quais os benefícios da courgette para a sua saúde? Por vezes, consumimos determinado alimento saudável, só porque ele faz parte do grupo de alimentos que promovem a sua saúde. E o que acontece, é que nem sempre sabemos porque são designados como tal, simplesmente, tomamos ele como ótimo para o bom funcionamento de nosso organismo, sem questionar seus benefícios. Então, vamos nessa! Confira os 17 benefícios da courgette ou abobrinha para a saúde:
- Promove a redução dos níveis de colesterol ruim, diminuindo as chances de originar o surgimento de doenças cardiovasculares;
- Auxilia na boa circulação sanguínea;
- Contribui para a continuidade da boa digestão, promovendo em simultâneo a sua flora intestinal;
- Melhora sua visão, prevenindo o desenvolvimento de doenças nos olhos. Além disso, reduz as chances de ter olho vermelho por muito tempo, promovendo a sua fácil resolução;
- Auxilia no processo de perda de peso ou emagrecimento, prolongando o seu apetite;
- Reforça suas defesas através da forte absorção de ferro, bem como, de vitaminas por parte do seu organismo. A courgette é um ótimo alimento a incluir na alimentação de pessoas que estão sofrendo de anemia ou de algum distúrbio no seu organismo que está deixando seu sistema imunológico em baixo;
- Combate o cansaço contínuo, aumentando sua energia corporal;
- Contribui para a sua boa disposição, atenuando a intensidade dos pensamentos negativos através da estimulação positiva de suas funções cognitivas enquanto está realizando suas tarefas diárias;
- Equilibra os níveis de água no nosso corpo. Saiba que a courgette tem cerca de 94% de água a cada 100g na sua composição sendo, altamente, rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo;
- Influencia de forma positiva no combate à asma durante o crescimento das crianças. No entanto, este benefício ainda não está comprovado pelos especialistas em saúde;
- Promove a sua qualidade de vida;
- Retarde o envelhecimento de sua pele, diminuindo a influência negativa das radicais livres;
- Contribui no controle dos diabetes;
- Auxilia na diminuição dos sintomas iniciais da gravidez. Além disso, contribui para a saúde do feto podendo mesmo, evitar o surgimento de malformações;
- Promove a saúde de seus rins;
- Equilibra e controla os níveis de hipertensão;
- Contribui o fortalecimento da sua estrutura óssea.
Dicas de uso e conservação da courgette
Para ajudar você a conservar a courgette do melhor jeito possível, o Tudo Dietas selecionou algumas dicas importantes:
- Deve ter a courgette bem limpa e seca, sem qualquer vestígio de resíduos, antes de a congelar ou conservar em sua geladeira até 18 dias (caso esteja inteira), no máximo. Não coloque a courgette fechada em um saco de plástico, precisa de o ter aberto para que não haja acumulação de água dentro do saco e posterior degradação da courgette. Se tiver intenção de congelar a courgette, terá de a cortar aos pedaços médios e botar em um saquinho limpo, fechando-o. Pode deixar ela desse jeito na primeira congelação até 6 meses. Nada de descongelar se não usar a courgette;
- Pode aproveitar a flor da courgette para adicionar sabor às suas refeições. Logo é considerado uma flor comestível.
- Nunca descasque a courgette na preparação de suas refeições. Saiba que a courgette é para consumir com casca fatiada às rodelas ou aos pedaços, isto porque é nela que estão presentes grande parte dos nutrientes. Caso você a queira juntar em suas saladas sem casca, só precisa de a conservar para adicionar aos alimentos da próxima refeição quente;
- Evite consumir a courgette degradada. Verifique sempre o estado da courgette, antes de a adquirir. Quanto maior for o seu tamanho, maior será a probabilidade de ela se degradar com maior facilidade;
- A courgette tem sabor neutro, mas isso não significa que tenha de exceder na dosagem de sal. Faça antes por ingerir a dose recomendada de sal, mesmo se está usando sal do himalaia;
- Use a courgette para engrossar seus molhos e sopas.
Não tem como não inserir a courgette em sua alimentação diária porque se trata de um alimento útil, versátil e super nutritivo para o seu organismo. Saiba que a courgette ou abobrinha é pouco calórica, contendo apenas 100 gramas, cerca de 17 calorias. Ela se desenvolve com grande facilidade em locais de temperatura amena, sem se apoderar do espaço das restantes plantações. E ainda por cima, pode aproveitar suas flores. Viu o tamanhão de vantagens? Então, só tem mesmo de apostar na sua plantação ou na sua aquisição, conservando-a do jeito certo.
Vale experimentar fatiar uma courgette de cima a baixo, temperar a gosto e assar no forno, tal como se estivesse assando batata doce. Se cuide, tomando cuidado com a quantidade diária que consome de courgette e seja feliz!
